Piąty smak : rozmowy przy jedzeniu

Book

In basket

rate

Piąty smak : rozmowy przy jedzeniu / Łukasz Modelski ; [rozmówcy Anne Applebaum, Patricia Atkinson, Côme de Chérisey, Michel Escoffier, Elizabeth Gilbert, Carl Honoré, Tomasz Kolecki-Majewicz, Agnieszka Kręglicka, Grzegorz Łapanowski, Charles MacLean, Daniele Mazet-Delpeuch, Carlo Petrini, Aleksandra Seghi]. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2014. - 279, [9] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.

Author

Modelski Łukasz (1970- ). Applebaum Anne (1964- ). Atkinson Patricia. Chérisey Côme de. Escoffier Michel. Gilbert Elizabeth (1969- ). Honoré Carl. Kolecki-Majewicz Tomasz. Kręglicka Agnieszka. Łapanowski Grzegorz. Maclean Charles. Mazet-Delpeuch Daniele (1942- ). Petrini Carlo (1949- ). Seghi Aleksandra.

Subject

Kultura stołu.

Genre/Form

Wywiady.

"Piąty smak" to zmysłowa podróż do krainy, w której władzę sprawują nos i podniebienie. To traktat o zapachu rozgrzanych słońcem pomidorów, torfowym aromacie whisky i o pieprzowych nutach wyczuwalnych w kieliszku wina. To powolne smakowanie toskańskiego bobu, perigrodzkiej gęsi czy botońskiego hamburgera. Nieśpieszne poszukiwanie urody życia. Książka, która zachwyci nie tylko miłośników kuchni. Inspiracje znajdzie tu znawca wina, amator kulinarnych podróży, historii, czy literatury. Rozmówców Łukasza Modelskiego, czy to z Polski, Włoch, Francji, Szkocji czy Ameryki łączy pasja smaku - jego poszukiwania, rozumienia, tworzenia lub kontemplacji. Ten wieloskładnikowy kociołek jest tym smakowitszy, że okraszony wybranymi przez bohaterów książki autorskimi przepisami. (z okł.)

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Iwkowa - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)

Notes:

General note

Nazwy rozmówców na okł.